NOMBRE  Antonio Membibre Rodríguez

                                                             

NIE    50717506E

                                    DOMICILIO  C/ Antonio Grilo Nº 3, 2º D  –  28015 Madrid

                                                                                                                                        FECHA NACIMIENTO  19/02/1968

                                                           TLF. MOVIL  606 29 80 39

                                               CORREO ELECTRONICO    a.membibre.r@gmail.com

FORMACIÓN ACADÉMICA

Licenciado en DERECHO  

Universidad Complutense de Madrid

OTROS CURSOS 

GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN EMPRESAS DE SEGUROS
en FUNDACIÓN MAFRE   2014 Madrid

COMERCIO ELECTRÓNICO Y EBUSINES PARA EMPRENDEDORES 
en FORMACION SIN BARRERAS  2013 - 2014 Madrid

SEO Y SEM - MARKETING ONLINE 
en FORMACION SIN BARRERAS  2013 Madrid

 EXPERTO EN DISEÑO GRÁFICO 
en SOTOM FORMACIÓN  2011 Madrid

 GESTION DE RECURSOS HUMANOS 
en SAN ROMAN  2006 Madrid

 TECNICO EN MARKETING 
en INSTITUTO PARA LA FORMACIÓN  1995 Madrid

EXPERIENCIA LABORAL

MAJADAHONDA RIBS S.L . e  IMAGEN RIBS S.L., EMPRESAS  FRANQUICIADAS DE RESTAURACION

SEGUNDO JEFE DE SALA 1996-1997 

Desempeñando todas las labores y procesos de la sala. 

JEFE DE SALA 1997-2000 

Dirección, control y gestión de personal ; control, gestión y seguimiento de proveedores; control, gestión económico-financiero de la unidad de negocio y reporte diario con el Gerente. 

SUPERVISOR 2000-2011

Coordinando  5 restaurantes.

Control, coordinación, seguimiento del funcionamiento de cada restaurante.  Inicio de la Actividad y apertura de nuevos  restaurantes;  negociación con proveedores y seguimiento;  implantación de plan de   prevención;  implantación de APPCC-Trazabilidad (análisis de riesgos y puntos críticos de control);  control y gestión de personal  e implantación de plan de formación; control y gestión económico-financiero de cada unidad de negocio; reporte semanal con el consejero delegado; auditorias trimestrales con el Master Franquicia de España y semestral con la franquicia Norteamericana.

NUEVOS PROYECTOS DE RESTAURACION S.L.  EMPRESA FRANQUICIADA DE RESTAURACION

GERENTE 2011-2012

Formación previa en Italia, Roma y Napoles (3 meses)

Gestión integral de un restaurante.  Apertura y puesta en marcha.  Selección, formación, dirección, seguimiento y control de personal, contratación y nóminas. Negociación con proveedores y seguimiento; control de stocks,  implantación de plan de   prevención;  implantación de APPCC ; control y gestión económica-financiera;  reporte semanal con el consejero delegado;  auditoria  bimensual con la franquicia Italiana. Gestión de marketing y labores de “Community Manager”

IDIOMAS

Italiano. Comprensión nivel alto, hablado y escrito nivel medio.